Hrášková polévka (krém)

Recept poslal/a
Michal P., Praha

Doba přípravy
30 min

Ingedience

  • 450g mraženého hrášku
  • 2 střední cibule
  • 3 malé brambory
  • 2 stroužky česneku
  • 1 plátek šunky
  • 1l zeleninového vývaru (bujónu)
  • kousek másla
  • lžička balsamica
  • cukr, pepř, sůl, muškátový oříšek
Hrášková polévka (krém)

Na kousku másla zpěníme najemno nakrájenou cibulku, poté přidáme plátky česneku a drobné kousky šunky. Lehce opečeme a přidáme lžičku cukru ke zkaramelizování, zalejeme balsamicem a osolíme. Zalejeme zeleninovým vývarem nebo vodou a jakmile začne vařit, přidáme do ní bujón. Vsypeme mražený hrášek, nadrobno nakrájené brambory a vaříme, dokud obojí nezměkne. Přidáme pepř, špetku muškátového oříšku a podle chuti sůl. Poté polévku rozmixujeme na hladký krém a můžeme i přepasírovat, pokud vám vadí slupky hrášku.

Podáváme s opečenou houskou nebo smaženým hráškem.

Zákaznická linka
800 105 505
Každý pracovní den 8.00 - 16.00 h
Hledáte svého nejbližšího prodejce, servisní místo, nebo naši značkovou prodejnu?

Zobrazit mapu