Gnocchi

Gnocchi, česky bramborové noky, patří k nejznámějším pokrmům italské kuchyně a díky jemné chuti se dají kombinovat s výraznějšími i lehčími ingrediencemi. V Receptáři MORA najdete domácí bramborové gnocchi jako univerzální základ a také noky se salsicciou a dýní, které spojují italskou klobásu, dýni a šalvěj. Typické rýhování noků navíc není jen na ozdobu – pomáhá na jejich povrchu zachytit omáčku. Pokud vás baví podobná jídla, projděte si také další recepty z brambor nebo recepty na těstoviny. Gnocchi se hodí jako hlavní jídlo, příloha i základ pro sezónní obměny a dobře se doplňují se sýry, bylinkami, zeleninou i masem.