Cuketový krém

Brambory oloupejte a spolu s cuketou je nakrájejte na kousky. Cibuli nasekejte najemno. V hrnci nechte rozpustit máslo a osmahněte na něm cibuli. Přidejte kmín a nechte ho rozvonět. Pak vmíchejte brambory, cuketu, vše opečte a zalejte vývarem. Přidejte trochu soli, tymián a polévku přiveďte k varu. Když jsou i brambory měkké, rozmixujte polévku tyčovým mixérem na hladký krém. Opět ji zahřejte, vmíchejte smetanu a pak stáhněte z ohně. Plátky slaniny opečte na suché pánvi dokřupava. Polévku rozdělte do misek a ozdobte slaninou.