Těstoviny s grilovanou paprikou a bazalkovým pestem

POSTUP (3 porce):
Zapněte si v troubě funkci Gril a nastavte teplotu na 240 °C. Papriky rozčtvrťte a dejte do trouby na mřížku slupkou nahoru. Aby vám šťáva z paprik nekapala na spodek trouby, vložte pod mřížku plech. Papriky v troubě grilujte přibližně 10 - 15 minut. Potřebujeme, aby slupka začala na paprikách černat. Nebojte se toho, díky tomu získá paprika úžasnou chuť a slupka půjde krásně sundat. Hotové papriky vyndejte z trouby, vložte do misky a zakryjte potravinovou fólií. Takto je nechte chvilku odstát, papriky se zapaří a slupka půjde krásně sundat.

Pokračujte těstovinami, dejte si vařit osolenou vodu na těstoviny, a než se začne vařit, připravte si bazalkové pesto. Do mixéru dejte lístečky i měkké stonky bazalky, olej, sůl a slunečnicová semínka. Vše rozmixujte do kaše. Podle potřeby přidejte sůl, pesto by mělo být lehce slanější.

Jakmile voda na těstoviny vaří, přidejte do ní těstoviny a nechte na mírném plameni vařit přibližně 8 minut.

Teď je čas oloupat slupku z paprik a papriky pokrájet na menší kousky.

Hotové těstoviny smíchejte s bazalkovým pestem a přidejte grilovanou papriku.