Pikantní obrácené řízky

Recept poslal/a
Alena Vozatárová, Mutěnice

Doba přípravy
1h 15 min

Ingedience

  • 1kg vepř. masa (kdo má radši sušší - kotlety, jinak krkovičky)
  • 1 velká cibule
  • 4 strouž.česneku
  • 20 dkg anglické slaniny v celku
  • sůl
  • pepř
  • kečup
  • na obalení: 3 vejce, mléko, strouhanka
  • olej na smažení
Pikantní obrácené řízky

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme z obou stran, nasolíme a napepříme jemně z obou stran a nachystáme si na obalování: do misek, strouhanku do jedné a do druhé vejce s trouchou mléka rozšleháme. Obalíme nejdříve ve strouhance, pak ve vajíčku (proto obrácené řízky) a takto obalené řízky osmahneme na pánvi a poklademe na pekáč.

Na řízky namačkáme a rozetřeme česnek a pokapeme kečupem (pro pikantnost chilli) a na vrch poklademe na půlkolečka či kolečka nakrájenou cibuli a anglickou slaninu na spalíčky - hranolečky. Řízky podlejeme vodou, asi do jejich 1/2 výšky, přikryjeme buď alobalem či vrchním poklopem a dáme na 40min (aby se nepřismahla cibulka) do trouby na 180 stupňů.

Sevírujeme s bramborem, bramborovou kaší či chlebem. Všem doporučuji, každá návštěva ocenila.

Zákaznická linka
800 105 505
Každý pracovní den 8.00 - 16.00 h
Hledáte svého nejbližšího prodejce, servisní místo, nebo naši značkovou prodejnu?

Zobrazit mapu