Poctivá česnečka s brambory a špekem od Elly

Recept poslal/a
paní Elly


Ingredience

  • 300 g brambor
  • 1 cibule
  • 8 stroužků česneku (ale i více, záleží, jak jsou velké a jak je česnek silný)
  • 100 g špeku
  • majoránka
  • špetka kmínu
  • sůl a pepř
  • masový vývar
  • 2 vejce
  • parmezán na posypání
Poctivá česnečka s brambory a špekem od Elly

V každé rodině existuje trochu jiný recept na tu nejlepší. U nás doma se vždycky dělala česnečka s majoránkou, rozšlehaným vajíčkem a krutony z klasického kmínového chleba.
Oblíbená je také verze se sýrem, kousky anglické slaniny, která je podávána vřelá, s celým rozklepnutým vejcem. Tady však musíte dát pozor na zdravotní nezávadnost vajíčka.
A ta dnešní? V té je od každého něco.

POSTUP

Oloupané, na plátky nakrájené brambory přidejte do hrnce a promíchejte. Ochuťte solí, kmínem, pepřem a zalijte vývarem. Vařte, dokud brambory nezměknou. Přiveďte polévku k varu a vyklepněte do ní dvě vajíčka. Jemně promíchejte. Ochuťte majoránkou a ještě klidně podle chuti přisolte. Na talíři posypejte nastrouhaným parmezánem.

Dobrou chuť přeje Elly

MORA doporučuje: K vaření klasických receptů se báječně klasické plynové sporáky s tradicí.

Bezplatná zákaznická linka
800 105 505
Každý pracovní den 8.00 - 16.00 h
Hledáte svého nejbližšího prodejce nebo naši značkovou prodejnu?

Zobrazit mapu