Salát z červené řepy

Červená řepa má výraznou barvu, jemně nasládlou chuť a v salátech funguje jako hlavní surovina i výrazný doplněk. Dobře si rozumí se sýry, semínky, listovou zeleninou, citrusy i ořechy, takže nabízí prostor pro jednoduché i nápaditější kombinace.

V Receptáři MORA najdete teplý salát z červené řepy se zakysanou smetanou, rozinkami a semínky nebo červenou řepu s kozím sýrem a rukolou, která připomíná lehké carpaccio. Řepa se hodí jako lehký oběd, příloha i součást slavnostnějšího menu.

Pokud hledáte další svěží inspiraci, projděte si také saláty nebo recepty v kategorii zelenina. Díky sladkokyselému dochucení může pokaždé získat trochu jiný charakter. V chladnějších měsících navíc příjemně doplní jídelníček o sezonní zeleninovou inspiraci.