Rizoto

Rizoto je skvělým příkladem jídla, které může mít mnoho podob – od krémového italského risotta až po sytější domácí varianty s masem nebo zeleninou. Každý styl nabízí jinou chuť i charakter a snadno se přizpůsobí sezónním surovinám. Na podzim potěší dýňové risotto nebo houbové rizoto, na lehčí oběd zase italské rizoto s hráškem a chřestem. Pokud dáváte přednost vydatnější variantě, vyzkoušejte krémové rizoto s kuřecím masem a zeleninou. Zajímavou alternativou ke klasické rýži je také pohankové rizoto s houbami.

Další inspiraci najdete také mezi recepty z hub. Rizoto se hodí pro rychlou večeři, rodinný oběd i slavnostnější menu a díky rozmanitosti surovin se jen tak neomrzí.