Dýňová polévka

Dýňová polévka je podzimní klasika, která příjemně zahřeje a díky jemné chuti potěší celou rodinu. Připravit ji můžete z dýně Hokaido, kterou není nutné loupat, nebo z máslové dýně s jemnější a lehce nasládlou dužinou. Pro výraznější chuť zeleninu před vařením krátce opečte, přidejte kvalitní vývar a polévku rozmixujte dohladka. Krémovou konzistenci podpoří brambor, smetana nebo kokosové mléko. Pokud je polévka příliš hustá, jednoduše ji nařeďte trochou vývaru a znovu krátce prohřejte.

Vyzkoušejte rychlou dýňovou polévku z Hokaido, voňavou dýňovou polévku s kokosovým mlékem nebo objevte další recepty na polévky. Hotový dýňový krém můžete dochutit zázvorem, kari či chilli a podávat se semínky, krutony nebo trochou smetany.