POSTUP:
Dýni zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Brambor oloupeme a také pokrájíme na menší kousky.
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme dýni, brambor a krátce orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem (popřípadě vodou), okořeníme solí, pepřem a vaříme.
Jakmile dýně a brambory změknou, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém. Pro zjemnění můžeme přidat trochu smetany nebo kokosového mléka.
Polévku podáváme horkou s opraženými dýňovými semínky.
DOPORUČUJEME:
Na vaření moderních receptů jsou skvělé moderní indukční sporáky MORA.
▷ Najděte svého prodejce MORA