Bramboračka s houbami

Recept poslal/a
paní Elly


Ingredience

  • 6 brambor
  • 2 cibule
  • 2 mrkve
  • 250 g lesních hub (můžou být i sušené nebo mražené)
  • 1 - 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • špetka drceného kmínu
  • špetka majoránky
  • zelená petrželová nať
  • 2 + 3 lžíce sádla
  • 3 lžíce hladké mouky

Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Mrkev oloupejte a nakrájejte také na malé kostičky.

V hrnci rozpusťte 2 lžíce sádla, na které dejte opékat nakrájenou cibuli. Po minutě přidejte mrkev a houby. Opékejte asi pět minut. Dochuťte prolisovaným česnekem. Přidejte nakrájené brambory. Ochuťte solí, pepřem, kmínem.

Zalijte vodou, aby byly všechny suroviny ponořené. Kdo má zeleninový vývar, může použít místo vody ten. Vařte, dokud nebudou brambory téměř měkké.

V malém hrnci rozpusťte 3 lžíce sádla a vsypejte 3 lžíce mouky. Umíchejte jíšku. Tu vlijte do bramboračky a provařte deset minut. Po této době je polévka téměř hotová. Dochuťte sušenou majoránkou.

Podávejte posypané nasekanou čerstvou petrželkou.

 

TIP: Vaření si můžete usnadnit správným výběrem varné desky. Poradíme vám, na co se zaměřit.


Jaké recepty ještě mají za hlavní ingredienci brambory?

Bezplatná zákaznická linka
800 105 505
Každý pracovní den 8.00 - 16.00 h
Hledáte svého nejbližšího prodejce nebo naši značkovou prodejnu?

Zobrazit mapu