Lasagne

Hodnocení receptu
(17 hlasů)

Ingredience

lasagne

  • 1 kg mletého hovězího masa
  • 2 cibule
  • 3 lžíce oleje
  • 2 petržele
  • 3 mrkve
  • 1 rajčatový protlak
  • sůl a pepř
  • 400 ml vody
  • 2 mozzarelly
  • 100 g sýru Grana Padano
  • cca 300 g těstovin (lasagne)

bešamel

  • 50 g másla
  • 50 g mouky
  • 500 ml mléka
  • 1 lžička soli
  • špetka nastrouhaného muškátového oříšku

POSTUP: (1 pekáč, asi 6 porcí)

Nejprve si připravte směs do lasagní. Na oleji osmahněte cibulku a přidejte mleté maso. Maso nechte zatáhnout a mezitím si nachystejte mrkev a petržel, kterou očištěnou nastrouhejte na struhadle nahrubo. Nachystanou zeleninu přidejte do hrnce a ještě chvilku opékejte. Nakonec přidejte sůl, pepř, rajčatový protlak a vodu. Takto směs zaklopte pokličkou a duste přibližně hodinu.

Mezitím si připravte bešamel. Nechte si v kastrůlku rozpustit máslo a postupně přimíchávejte mouku, dokud vám nevznikne jíška. Do jíšky nalijte mléko, pořádně míchejte metličkou, směs přiveďte k varu a na mírném plameni směs vařte, dokud nezhoustne. Nakonec ji dochuťte solí a muškátovým oříškem.

Lasagne postupně seskládejte tak, že na spod pekáčku rozprostřete vrstvu masové směsi, na ní dejte plátky těstovin, na těstoviny bešamel, masovou směs a vše posypejte parmezánem. Takto pokračujte, dokud vše nespotřebujete. Poslední vrstvu mějte masovou a tu posypejte zbytkem parmezánu a položte na něj rozkrájenou mozzarellu. Takto nachystané lasagne dejte do vyhřáté trouby na 200°C a zakryté je pečte hodinu. Po hodině pečení lasagne odkryjte a nechte je ještě přibližně 10 minut zapéct.


DOPORUČUJEME:

Trouba VT 546 BX umožňuje díky horkovzdučnému pečení připravovat i více různých pokrmů najednou ve více vrstvách, aniž by docházelo ke vzájemnému ovlivnění chutí a vůní, například lasagne s bábovkou.
▷ Najděte svého nejbližšího prodejce MORA

Další recepty italské kuchyně

Domácí italská pizza

Rýže, těstoviny, pizza

Domácí italská pizza

Tiramisu do skleničky

Moučníky, dezerty, cukroví

Tiramisu do skleničky

Bezplatná zákaznická linka
800 105 505
Každý pracovní den 8.00 - 16.00 h
Hledáte svého nejbližšího prodejce nebo naši značkovou prodejnu?

Zobrazit mapu