Domácí pizza na plech

Kynutá a dokonale nadýchaná. Řeč je o domácí pizze na plech pro celou rodinu.

1. Připravte si kynuté těsto. Připravené těsto poprašte moukou a nechte ho kynout v teple pod utěrkou.
2. Předsmažte si na pánvi kousky z kuřecích prsou a nakrájejte si rajče a mozzarellu na plátky. Slaninu nakrájejte na slabé proužky.
3. Z vykynutého těsta si vytvarujte rukama pizzu, potřete ji zlehka olivovým olejem, přidejte na ni vyšlehanou osolenou rajčatovou směs s oreganem a vejcem a ostatní ingredience přidejte rovnoměrně navrch.
4. Připravenou pizzu dejte péct na 15 minut do trouby.

Pizza, ta největší italská klasika. Pojďte si ji dnes připravit s námi. Přichystali jsme pro vás ten nejlepší recept na kynuté těsto na skvělou pizzu, která vám provoní celý byt.

Nejprve si připravte kvásek do vysoké nádoby z 1/2 kostky droždí, 1 lžíce rozpuštěného medu a 240 ml vlažné až teplé vody. Lehce promíchejte, přikryjte vysokou nádobu utěrkou a nechte kvásek vzejít (bublat).

Do velké mísy nasypte hladkou mouku, sůl, olivový olej a hotový kvásek. Vařečkou nebo robotem zpracujte v kynuté těsto.

Bochánek kynutého těsta poprašte moukou a dejte kynout na teplé místo pod utěrku.

Než vám těsto vykyne, nakrájejte si kuřecí prsa na malé kousky, osolte je a předsmažte je na pánvi.

Nakrájejte rajče a mozzarellu na slabé plátky a slaninu nakrájejte na proužky.

Z vykynutého těsta si pomocí válečku nebo rukama vytvarujte pizzu. Aby se vám do pizzy nedostala tomatová náplň, potřete ji zlehounka olivovým olejem, který těsto dokonale ochrání.

Rajčatové kousky v tomatové omáčce s přídavkem domácího kečupu osolte, ochuťte sušeným oreganem a vyšlehejte s jedním vajíčkem. Vytvořenou směs naneste na pizzu.

Na tomatovou směs nyní pokládejte plátky mozzarelly, plátky rajčete, předsmažené kuřecí kousky, lístky baby špenátu, plátečky slaniny a olivy.

Pizzu dejte péct při 230 stupních na 15 minut – nebo dokud okraje nezezlátnou.

Tipy a rady na závěr

Kynuté těsto můžete nechat kynout i v troubě. Nastavte si troubu na 30–35 stupňů a za půl hodinky budete mít těsto krásně vykynuté. Místo baby špenátu můžete použít pro pizzu tradiční čerstvou bazalku.