Lasagne

Lasagne jsou voňavá italská klasika, která spojuje vrstvy těstovin, šťavnaté náplně, jemného bešamelu a rozpečeného sýra. Při přípravě dbejte na to, aby masové nebo zeleninové ragú nebylo příliš řídké – pláty těstovin pak lépe drží tvar a jednotlivé porce se snadněji krájí. Bešamel vařte za stálého míchání do hladké konzistence a mezi vrstvy ho rozdělte rovnoměrně. Podle chuti můžete střídat hovězí ragú, špenát, cuketu, další zeleninu nebo různé druhy sýra.

Vyzkoušejte boloňské lasagne s mletým masem nebo lehčí špenátové lasagne. Další inspiraci najdete mezi recepty na těstoviny. Hotové lasagne nechte po vytažení z trouby několik minut odpočinout. Chutě se lépe propojí, vrstvy zpevní a servírování bude mnohem jednodušší.