Tradiční flamendr z vepřového masa

Name: Tradiční flamendr z vepřového masa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 650 g libových vepřových nudliček; 250 g nakládané červené papriky; 1 cibule; 100 g rajčatového protlaku; 1 lžíce worcesterské omáčky; 1 lžíce olivového oleje; 1 sůl, pepř; 1 špetka chilli

Hledáte rychlé a chutné jídlo z masa, které voní tradicí? Vyzkoušejte vepřový flamendr, oblíbený pokrm s původem v pražských hospodách. Tento recept na flamendr kombinuje šťavnaté vepřové nudličky, rajčatový protlak, cibuli a nakládanou papriku, které spolu vytvářejí výraznou chuť s lehce pikantním nádechem.

MORA

3 hlasů

Tisknout

Sdílet

Tradiční recept na vepřový flamendr po pražsku

Množství:

4 porce

Příprava:

15 minut

Vaření:

20 minut

Náročnost:

velmi snadné

Ingredience

650 g libových vepřových nudliček

250 g nakládané červené papriky

1 cibule

100 g rajčatového protlaku

1 lžíce worcesterské omáčky

1 lžíce olivového oleje

sůl, pepř

špetka chilli

Postup

V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej. Zprudka na něm orestujte osolené a opepřené vepřové nudličky ze všech stran.

Nudličky vyjměte z pánve a na vzniklém výpeku nechte zesklovatět cibuli pokrájenou na kostičky nebo nudličky. (Je-li to třeba, přidejte ještě kapku olivového oleje.)

Jakmile cibule zezlátne, vraťte k ní vepřové nudličky. Přidejte rajčatový protlak a worcesterskou omáčku, dobře je s masem promíchejte a nechte směs krátce probublat.

Přidávání nakládané červené papriky do receptu na flamendr

Po chvíli přidejte nakládanou červenou papriku a špetku chilli. Opět nechte flamendr krátce probublat, dochuťte ho a podávejte s uvařenou jasmínovou rýží.