Kokosové řezy

Hodnocení receptu
(0 hlasů)

Ingredience

Potřebujete (na 1 plech):  

Na těsto:
  • 4 vejce
  • 150 g cukru
  • 250 g hladké mouky
  • 100 ml oleje
  • 2 lžíce kakaa
  • 100 ml mléka
  • 1 prášek do pečiva  
Na dohotovení:
  • 500 ml mléka
  • 8 lžic hladké mouky
  • 120 g mletého kokosu
  • 100 g másla
  • 180 g moučkového cukru

  • Doba přípravy: 50 minut
  • Doba pečení: 25 minut  

POSTUP:

Mléko nalejte do rendlíku a přidejte mouku. Prošlehejte metličkou a za stálého míchání uvařte hustou kaši. Nechte ji zcela vychladnout. Mezitím připravte těsto. Vyklepněte do mísy vejce, přidejte cukr a šlehejte do světlé a nadýchané pěny. Pak postupně přidávejte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Přilejte olej, vlažné mléko a ušlehejte hladké těsto. Rozetřete ho na plech vyložený pečicím papírem. Korpus pečte 20 až 25 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

Nechte ho vychladnout a dokončete krém. Do vychladlé kaše zašlehejte cukr a změklé máslo. Ušlehejte hladký krém a pak do něj vmíchejte kokos. Krémem potřete korpus. Koláč dejte na hodinku do chladu a poté nakrájejte.  

Tip: Na koláč můžete na závěr nanést ještě čokoládovou polevu nebo ho jen posypat čokoládovými hoblinkami.

Další recepty s kokosem