Krémová květáková polévka

V hrnci rozpusťte máslo a nechte v něm zesklovatět pokrájenou cibuli. 

Květákové růžičky omyjte a vložte do hrnce. Přidejte i jednu pokrájenou bramboru.  Zeleninu osolte, opepřete, nastrouhejte do polévky trošku muškátového oříšku, zalijte vývarem, přiklopte pokličkou a vařte do změknutí zeleniny. 

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladké konzistence. (Nezapomeňte z ní předtím vyndat bobkový list). Polévku můžete ještě dochutit. 

Přilijte smetanu, prohřejte a podávejte s čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem či celozrnnými chlebovými krutony. 

Dobrou chuť!