Mrkvový chlebíček s ořechy
Když dostanete neodolatelnou chuť na něco sladkého, tento voňavý a úžasně vláčný mrkvový chlebíček je zaručeně tou vůbec nejlepší možnou volbou. Jednoduchá a velmi rychlá příprava z něj činí ideální domácí moučník pro úplně každou příležitost. Najemno nastrouhaná mrkev zajišťuje těstu fantastickou šťavnatost, zatímco mletá skořice a výrazný zázvor se spolehlivě postarají o jemnou vůni. V kombinaci s kousky vlašských ořechů dostanete dokonalý dezert k vaší horké kávě nebo čaji. Úžasnou předností receptu je, že hotový mrkvový chlebíček chutná naprosto skvěle i úplně bez složitého zdobení.
Instagram
Facebook
Twitter
Ingredience
Nutriční hodnoty 1 porce
- 270 kcal
- 5 g bílkovin
- 34 g sacharidů
- 13 g tuku
Postup
Mrkev očistěte, najemno nastrouhejte a případnou přebytečnou tekutinu lehce vymačkejte.
Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlejší pěny. Za stálého míchání přilijte olej a mléko.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, zázvor a špetku soli. Suché suroviny postupně vmíchejte do tekuté směsi.
Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev a nasekané vlašské ořechy. Těsto promíchejte jen tak, aby se všechny suroviny spojily.
Formu na chlebíček vymažte a vysypte moukou, případně ji vyložte pečicím papírem. Těsto do ní rovnoměrně rozetřete.
Pečte v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 45–55 minut. Zda je chlebíček hotový, ověřte špejlí. Po zapíchnutí do středu by měla vyjít téměř suchá.
Upečený chlebíček nechte několik minut chladnout ve formě, poté ho vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
Výživové přednosti:
Mrkev je bohatá na beta-karoten, který se v těle přeměňuje na vitamin A. Obsahuje také vlákninu a další ochranné látky. Vlašské ořechy dodávají zdravé nenasycené tuky, bílkoviny a minerální látky.
Díky mrkvi zůstává chlebíček příjemně vláčný a zároveň obsahuje více vlákniny než běžné moučníky založené pouze na mouce.
Podobné recepty
Nadýchané, voňavé a dokonale vláčné – přesně tak chutnají dýňové muffiny, které provoní vaši kuchyni skořicí a medem. Kombinace dýně Hokkaidó, tvarohu a ořechů dodává těstu jemnost i výživnou hodnotu. Tento recept na dýňové muffiny je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý. Ideální podzimní dezert, který si můžete ozdobit krémem z mascarpone nebo si ho vychutnat jen tak ke kávě.
