Ratatouille

Hodnocení receptu
(0 hlasů)

Ingredience

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2x červená cibule
  • 1x červená paprika
  • 4 x stroužek česneku
  • 2 plechovky krájených rajčat
  • sůl
  • hrst sekané bazalky
  • 1 x velká cuketa
  • 1x velký lilek
  • 5x rajče
  • olivový olej na potření
  • provensálské koření

POSTUP:

Do rozpálené pánve si dejte olivový olej a nechte na něm restovat do změknutí nadrobno nakrájenou červenou cibuli a papriku. Jakmile je cibule s paprikou hotová, přidejte prolisovaný česnek, který lehce restujte, poté přidejte krájená rajčata. Vše osolte, přidejte hrst sekané bazalky, promíchejte a přiklopené vařte 10 minut.  

Mezitím, si nakrájejte lilek, rajčata a cuketu na stejně tenké proužky.  

Jakmile je omáčka hotová, dejte si ji do zapékací formy, lehce rozmixujte tyčovým mixérem a poté dokola skládejte plátky lilku, cukety a rajčat. Na závěr zeleninu potřete olivovým olejem, posypte provensálským kořením, zakryte alobalem a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 190 °C a pečte 1 hodinu.  

Po upečení servírujte samotné, nebo s vaší oblíbenou přílohou.

Bezplatná zákaznická linka
800 105 505
Každý pracovní den 8.00 - 16.00 h
Hledáte svého nejbližšího prodejce nebo naši značkovou prodejnu?

Zobrazit mapu