Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Tvarohové knedlíky se švestkami patří k tradičním dezertům, které nikdy nezklamou. Jemné těsto z dětské krupice, tvarohu a vajíčka obalí šťavnaté švestky a po uvaření vznikne nadýchaná pochoutka, kterou stačí posypat mákem s cukrem a přelít rozpuštěným máslem. Tento jednoduchý recept zvládne každý a potěší celou rodinu.
Facebook
Twitter
Ingredience
Postup
Do větší mísy dejte dětskou krupici, měkký tvaroh, vejce a špetku soli. Vše zpracujte rukama nebo vařečkou do hladkého, kompaktního těsta.
Těsto si rozdělte na 8–10 částí podle velikosti švestek. Každou švestku (může být i s peckou) obalte tenkou vrstvou tvarohového těsta a vytvarujte kuličku.
Připravené knedlíky vložte do vroucí osolené vody, aby se povrch rychle zatáhl. Poté snižte teplotu a vařte přibližně 10 minut.
Uvařené knedlíky vyjměte děrovanou naběračkou, nechte krátce odpočinout na talíři. Posypte mletým mákem a moučkovým cukrem a přelijte rozpuštěným máslem.
