Zapečená brokolice s batáty

Name: Zapečená brokolice s batáty
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g brokolicových růžiček; 400 g batátů; 2 vejce; 320 ml smetany; 170 g strouhané goudy; 80 g strouhaného tvrdého sýra (parmazán); 1 sůl, pepř

Bezmasé jídlo může být skvělou večeří i rychlým obědem. Pokud máte rádi pokrmy se sýrem v hlavní roli, zkuste si s námi zapéct brokolici s batáty a hromadou sýra. Pokrm chutná nejen dospělým, ale i dětem.

4 hlasů

Tisknout

Sdílet

Množství:

4 porce (forma 32 cm)

Příprava:

15 minut

Vaření:

30 minut

Náročnost:

velmi snadné

Ingredience

400 g brokolicových růžiček

400 g batátů

2 vejce

320 ml smetany

170 g strouhané goudy

80 g strouhaného tvrdého sýra (parmazán)

sůl, pepř

Postup

Brokolici umyjte a rozeberte na růžičky. Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky. Brokolicové růžičky s kostičkami batátů dejte do osolené vařící vody. Vařte přibližně 10 minut. Poté slijte a nechte zeleninu okapat.

Zapečená brokolice s batáty - příprava- nakrájená zelenina v hrnci

Do mísy nastrouhejte měkký sýr a troubu předehřejte na 180 stupňů. Okapanou zeleninu přendejte do zapékací mísy vymazané máslem.

Do mísy k měkkému sýru přidejte dvě vejce, sůl, pepř a smetanu. Směs dobře promíchejte a rovnoměrně ji naneste do zapékací mísy na předvařenou zeleninu.

Zapékací mísu ještě zasypte tvrdým sýrem (strouhaným parmazánem) a dejte do trouby na 20 minut.