Máte rádi lehké, svěží, a přitom lahodně krémové dezerty? Tento citronový koláč si zamilujete. Křehké těsto z másla a mandlové mouky se dokonale propojí s jemnou citronovou náplní, kterou provoní čerstvý rozmarýn. Výsledkem se stane lákavý citronový koláč, který se hodí k odpolední kávě, ale potěší i jako slavnostní dezert.

• Množství: 10 porcí (koláč o průměru 25 cm)
• Příprava: 20 minut
• Doba pečení: 45 minut
• Náročnost: snadné  

• 100 g másla
• 150 g hladké mouky
• 80 g mandlové mouky
• 80 g moučkového cukru
• 1 vejce
• větší špetku soli

• 150 ml smetany ke šlehání
• 5 vajec
• 120 g moučkového cukru
• 2 citrony
• čerstvý rozmarýn  

Jak postupovat:

1. Nejdříve si připravte těsto na koláč. K pozvolna rozpuštěnému máslu přidejte jedno celé vejce a metličkou prošlehejte. Přidejte větší špetku soli, hladkou mouku, mandlovou mouku a moučkový cukr. Dobře promíchejte a zpracujte v těsto, které dejte na chvíli do lednice.
2. Troubu předehřejte na 170 °C. Vychlazené těsto vmačkejte do formy (vytvarujte co nejvyšší okraje) a tu opět dejte na chvíli do lednice.
3. Jakmile je trouba předehřátá, propíchejte dno těsta ve formě vidličkou a dejte ho do trouby předpéct na 10 minut.
4. Nyní si připravte citronovou náplň. K pěti vejcím nalijte do mísy smetanu a všechny ingredience společně vyšlehejte metličkou. K vyšlehané směsi nastrouhejte kůru ze dvou citronů. Strouhejte jen svrchní, žlutou část kůry.
5. Nakonec přidejte i šťávu ze dvou citronů. Přisypte ještě moučkový cukr a promíchejte. Do náplně přidejte čerstvý rozmarýn, který provoní nejen koláč, ale i celou vaši kuchyni.
6. Předpečený korpus vyndejte po 10 minutách z trouby. Opatrně do něj nalijte citronovou náplň a koláč vraťte zpět do trouby. Pečte dále zhruba 35 minut, dokud nebude citronová náplň tuhá.
7. Během pečení můžete koláč uložit do nižší úrovně trouby a v druhé polovině pečení ho zakryjte alobalem.
8. Upečený koláč nechejte dojít v otevřené troubě a později ho před podáváním uložte na chvíli do lednice. Užijte si jeho báječnou chuť i vůni!

Tipy a rady: Podávejte se svým oblíbeným šálkem kávy nebo čaje.

Produktový tip:

Pečení jako z cukrárny, pohodlí jako doma Pokud chcete, aby vaše pečení bylo rovnoměrné, nadýchané a s perfektní kůrčičkou, vestavná elektrická trouba MORA VTCS 777 BX bude váš nepostradatelný pomocník. Kombinuje klasické pečení s moderní funkcí páry, takže i křehké těsto se vám povede upéct na jedničku – uvnitř zůstane vláčné, zvenku jemně křupavé. Trouba má extra velký objem 77 litrů a je ideální pro pečení více plechů najednou. Perfektních výsledků docílíte i pomocí 22 automatických programů. Ať už pečete dezert, pizzu nebo maso, můžete tedy zapomenout na složité nastavování trouby. Tento model navíc dosáhne teploty až 300 °C, což oceníte u rychlého a efektního pečení. S teleskopickým výsuvem, tlumeným dovíráním dvířek a termosondou budete mít vše v troubě pod naprostou kontrolou a ušetříte si zbytečné otevírání dvířek. Co se týče údržby – parní čištění EcoClean a katalytické stěny se o všechno postarají za vás. Co dodat? Trouba MORA VTCS 777 BX vám ušetří čas, energii i nervy a výsledky budou dokonalé jako z vyhlášené cukrárny či pekárny. Její cena je 10 990 Kč.

Další recepty najdete zde: https://www.mora.cz/receptar/  

MORA PLNÁ ŽIVOTA 

MORA je součástí vašich kuchyní už neuvěřitelných dvě stě let! A právě pro letošní jubilejní rok plný oslav si pro vás připravila krásný dárek: cashback na nákup myček nádobí MORA. Stačí registrovat svůj nákup myčky a MORA vám vrátí až 2 000 Kč podle vybraného akčního modelu. Akce trvá od 17. 3. 2025 do 30. 11. 2025 nebo do vyčerpání zásob. Více o akcích MORA na www.mora.cz v sekci Promo Akce.