Ingredience

300 g špaldové hladké mouky
100 g mletých mandlí
½ kypřícího prášku do pečiva (bez fosfátů)
250 g jablečného pyré
60-100 g sladidla (např. javorový sirup)
60 g kokosového tuku
150-200 ml vody
50 g rozinek
100 g vysokoprocentní čokolády (70 %)
plátky mandlí na posypání

POSTUP:

Nejprve v misce smíchejte všechny sypké ingredience. Poté přidejte jablečné pyré, oblíbené sladidlo (my použili javorový sirup) a povolený kokosový tuk. Vše promíchejte a postupně vmíchejte teplou vodu. Nakonec do těsta přidejte rozinky a čokoládu nakrájenou na malé kousky.

Těsto dejte do nádoby na chlebíček vyložené pečícím papírem a posypejte plátky mandlí. Pečte ve vyhřáté troubě na 170 °C 60 minut.

Po upečení vyndejte chlebíček z formy a nechte vychladnout. Je skvělý k čaji nebo ke kávě.