Nepečené cukroví - kokosové, rumové a oříškové kuličky


Ingredience

Kokosové "rafaelo" kuličky

  • 250 g mascarpone
  • 50 g mletých mandlí
  • 30 g strouhaného kokosu
  • 50 g kokosové mouky
  • 2 lžíce medu
  • celé mandle do kuliček

Rumové kuličky

  • 150 g piškotů
  • 50 g moučkového cukru
  • 100 g vlašských ořechů
  • 2 lžíce kakaa
  • 70 g změklého másla
  • 5 - 6 lžic tuzemáku
  • lískové oříšky na obalení

Oříškové kuličky

  • 200 g rozinek
  • 200 g mix ořechů
  • 20 g kokosového tuku
  • pistácie na obalení

 

POSTUPY:

Kokosové "rafaelo" kuličky - cca 35 kusů (nejzdravější recept)

Mascarpone smíchejte v misce s mletými mandlemi, kokosem, kokosovou moukou a medem. Mělo by vám vzniknout krásně vláčné těsto, které nebude lepit. Těsto nechte na 10 minut odpočinout. Poté stačí už jen do kousku těsta zabalit mandličku, udělat kuličku a obalit ve strouhaném kokosu. I když se těsto zdá měkké, v ledničce krásně ztuhne. Kuličky skladujte v lednici max. 1 - 2 týdny.

Rumové kuličky - cca 30 ks

Piškoty si rozmixujte do hladkého prášku v sekáčku, stejně si pak rozmixujte i vlašské oříšky. Ve velké míse si smíchejte piškoty, oříšky, moučkový cukr a kakao. Poté přidejte máslo a začněte směs míchat rukama a přidávejte postupně tuzemák. Mělo by vám vzniknout krásné těsto, které drží pohromadě. Podle potřeby přidejte tuzemák. Těsto nechte do druhého dne odležet v ledničce. Před tvarováním kuliček si těsto vyndejte z lednice o chvilku dříve, aby vám stihlo povolit. Poté tvarujte z těsta kuličky, které obalujte například v rozsekaných lískových oříšcích. Hotové koule skladujte v lednici max. 2 týdny.

Oříškové kuličky - cca 25 ks

Oříšky, rozinky a kokosový tuk rozmixujte společně v mixéru. Pokud nemáte výkonný mixér, tak si oříšky a rozinky rozmixujte v sekáčku zvlášť a spojte je v misce s kokosovým tukem. Lze použít i mlýnek na maso.
Z hotového těsta už jen stačí vytvořit kuličky a obalit, například v rozsekaných pistáciích. Hotové koule skladujte v lednici max. 3 týdny.

 

Další sladké recepty bez pečení

Nepečený jahodový dort

Moučníky, dezerty, cukroví

Nepečený jahodový dort

Nepečený piškotový dort s ovocem

Moučníky, dezerty, cukroví

Nepečený piškotový dort s ovocem

Tiramisu do skleničky

Moučníky, dezerty, cukroví

Tiramisu do skleničky

Zmrzlina z karamelizovaných broskví

Moučníky, dezerty, cukroví

Zmrzlina z karamelizovaných broskví

Bezplatná zákaznická linka
800 105 505
Každý pracovní den 8.00 - 16.00 h
Hledáte svého nejbližšího prodejce nebo naši značkovou prodejnu?

Zobrazit mapu