Recept na snídaňové lívance

Oddělte žloutky od bílků. Mouku smíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva.

Žloutky vymíchejte ruční metličkou s mlékem a postupně přisypávejte mouku.

Bílky ušlehejte šlehačem do pevného sněhu. Sníh vmíchejte opatrně ke směsi žloutků, mléka a mouky.

Z hladkého těsta smažte malé lívance, na velké pánvi nebo v lívanečníku. Pokud máte kvalitní teflonový povrch, není potřeba používat ke smažení tuk. Na pánev nalijte tenkou vrstvu, která je rychle usmažená. Otočte na druhou stranou a osmažte dozlatova i z druhé strany.

Lívanec bude krásně nadýchaný.

Podávejte, jak máte rádi. S džemem, povidly, šlehačkou, javorovým sirupem.