Zapečené palačinky s tvarohem

Hodnocení receptu
(23 hlasů)
Recept poslal/a
Lukáš Heinrich, Háj ve Slezsku - Lhota

Doba přípravy
45 min

Ingredience

Těsto na palačinky:

  • 2 hrnky mléka
  • 1 lžíce vanilkového cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžíce pískového cukru
  • 2 - 3 hrnky polohrubé mouky
  • špetka soli

Tvarohová náplň:

  • 1 měkký polotučný tvaroh (vanička)
  • 2 lžíce borůvkové marmelády (nebo jiné, podle chuti)
  • moučkový cukr

Do mísy nalijte mléko, rozklepněte a přidejte vajíčko, vanilkový cukr i ten normální (pískový je nejlepší). Metličkou postupně zašlehejte mouku a špetku soli. Těsto by mělo alespoň půl hodinky odpočívat v pokojové teplotě.

Pánvičku potřete olejem a nechte rozpálit. Naběračkou nalijte na pánev trochu těsta na zkušební palačinku. Na sporáku trochu stáhněte teplotu na střední plamen a postupně smažte palačinky z obou stran.

Předehřejte si troubu na 180°C, a vymažte si pekáček máslem. V menší misce smíchejte tvaroh s marmeládou a moučkovým cukrem. Na každou palačinku namažte asi větší lžíci tvarohové směsi. Palačinky vyskládejte do pekáčku a zapékejte asi 10-15 minut.

Další palačinkové recepty