Facebook
Twitter
Ingredience
Postup
Oloupanou cibuli lehce zpěňte na pánvi.
Brambory oloupejte, nakrájejte je na kostičky a přidejte ke zpěněné cibulce.
Zalijte zeleninovým vývarem, osolte, opepřete, přidejte bobkový list a nové koření. Přidejte nakrájený kopr i se stonky. Vařte 25 minut a poté polévku rozmixujte.
Za stálého míchání přilejte do polévky smetanu a dvě rozkvedlaná vajíčka. Je hotovo!
Podle chuti můžete dochutit lžící octa a naservírovat s extra uvařenými bramborami a vajíčkem natvrdo.
Podobné recepty
Koprová omáčka patří mezi nejoblíbenější a zároveň jednoduché klasiky české kuchyně. Její typická sladkokyselá chuť a vůně čerstvého kopru z ní dělají tradiční pokrm, který se podává nejčastěji s vařeným hovězím masem, houskovým knedlíkem nebo vařenými bramborami. Vynikající je také se ztraceným vejcem. V severských zemích se pak koprové omáčky běžně připravují jako doplněk k rybám, zejména k lososu.
Hledáte recept na lehký a bleskový oběd nebo večeři? Zkuste náš snadný recept na rychlou koprovku z čerstvého kopru s pošírovaným vajíčkem. Připravuje se z kombinace mléka a smetany, zahušťuje se rozmixovanými brambory a chutná jako koprovka od babičky.
