Oloupanou cibuli lehce zpěňte na pánvi. Brambory oloupejte, nakrájejte je na kostičky a přidejte ke zpěněné cibulce. Zalijte zeleninovým vývarem, osolte, opepřete, přidejte bobkový list a nové koření. Přidejte nakrájený kopr i se stonky. Vařte 25 minut a poté polévku rozmixujte. Za stálého míchání přilejte do polévky smetanu a dvě rozkvedlaná vajíčka. Je hotovo! Podle chuti můžete dochutit lžící octa a naservírovat s extra uvařenými bramborami a vajíčkem natvrdo.