Hodnocení receptu

(0 hlasů)

Ingredience

Potřebujete (na 1 kuře):

1 celé kuře
1 lžíci koření na kuře
70 g másla
1 stroužek česneku
Sůl, pepř

Na nádivku:

5 rohlíků
150 g listového špenátu
100 g slaniny
sůl, pepř
1 vejce
100 ml smetany
Špetku muškátového oříšku
2 lžíce mletých ořechů
Hrst medvědího česneku

Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 1 hodina

POSTUP:

Máslo prošlehejte se solí a pepřem. Vmíchejte do něj prolisovaný stroužek česneku. Máslem důkladně potřete kuře a vetřete ho i pod kůži, tam kde to půjde. Poté ho ještě posypte kořením.

Do mísy natrhejte na malé kousky rohlíky. Přidejte vejce, smetanu a promíchejte. Přidejte nasekaný špenát, nasekaný medvědí česnek, dokřupava opečenou slaninu, ořechy, sůl, pepř a muškátový oříšek. Vše dobře promíchejte a hotovou směsí napěchujte kuře.

Kuře dejte do pekáčku a podlejte trochou vody. Vložte do trouby předehřáté na 180 C. pečte asi hodinku dozlatova. V průběhu pečení ho přelévejte výpekem.