Mrkvová pomazánka z pečené mrkve

Hodnocení receptu

(10 hlasů)

Ingredience

4 větší mrkve
100 g smetanového sýru (např. Lučina)
2 lžíce citronové šťávy
špetka mletého římského kmínu
½ lžičky sušeného česneku
sůl
pažitka - na ozdobu

POSTUP:

Oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev dejte do zapékací mísy a pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 20 minut. Po upečení dejte mrkev vychladnout.

Jakmile je mrkev studená, dejte si jí do nádoby společně se šťávou z citronu, kmínem, česnekem, solí, sýrem a vše důkladně rozmixujte tyčovým mixérem.

Podle chuti přidejte sůl nebo kmín a nechte chvíli odležet v lednici.

Při servírování posypte pažitkou.