POSTUP

Máslovou dýni oloupejte, důkladně omyjte, rozkrojte a vydlabejte semínka. Nakrájejte ji na větší kostky, které v míse smíchejte se solí, olivovým olejem a provensálským kořením. Takto připravenou dýni dejte na plech s pečícím papírem a pečte v předem předehřáté troubě na 200 °C dokud nezměkne.  

Mezitím si na pánvi opečte na sucho z každé strany halloumi sýr nakrájený na proužky tlusté zhruba půl centimetru. 

Na talíř si dejte mix zeleného salátu, zasypte jej nasekanými vlašskými ořechy a přidejte pár kousků teplé pečené dýně a halloumi sýru. Zakápněte medem a balsamico octem.