Z tvarohu, dětské krupičky, cukru špetky soli a vejce vypracujeme vláčné těsto. Vyválíme plát a nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce dáme kousek kompotované broskve a zabalíme do knedlíku. Dáme vařit do osolené vody, dokud knedlíky nevyplavou. Hotové knedlíky podlijeme rozpuštěným máslem, posypeme moučkovým cukrem a posypeme opraženou strouhankou.
