Moučníky, dezerty, cukroví
(Nejen) velikonoční mazanec
Oloupejte z vajíček skořápku a oddělte bílky od žloutků. Žloutky dejte do misky, přidejte hořčici a olej, a vše ručním šlehačem rozmixujte do hladka. Bílky společně s okurkou a bílou částí jarní cibulky nasekejte nadrobno a přidejte k žloutkové směsi. Vše pořádně promíchejte a dochuťte solí, podle chuti přidejte hořčici.
Pomazánka je vynikající na čerstvém chlebu ozdobená natí z jarní cibulky.